Nuestro Andes single malt posee un proceso de doble destilación.

La 1ª destilación se realiza en alambiques tipo ONION HEAD de 3700 litros de capacidad con un capitel inusualmente grande que proporciona el máximo contacto con el cobre, lo que produce un mayor reflujo para mejorar la textura y la calidad del low wine resultante.

La segunda destilación se realiza en alambiques franceses estilo Charantaise de un siglo de antigüedad con capacidad de 1500 litros. Elegimos este tipo de alambiques para aportar elegancia y complejidad a nuestro New Make spirit.