Nuestros campos de cebada se encuentran ubicados dentro de la precordillera, entre los 1500 y 2200 msnm en la zona de valle de UCO.

Estos cultivos de mucha altura nos entregan varios beneficios derivados de mayor radiación solar, menor contenido de humedad y bajas temperaturas, así como menor competencia de malezas. Estas características disminuyen el riesgo de enfermedades, fomentan mayor calidad proteica y de aceites esenciales, a la vez que potencian el desarrollo de compuestos volátiles que contribuyen en última instancia al perfil de una cebada que se revela en los sabores y aromas de una malta muy compleja con excelente estructura.